Kestaneli bulgur pilavı (+1 yaş)

Fotoğrafları artık telefon yerine fotoğraf makinesiyle çekmeye karar verdim. Bu fotoğraf da ilk olsun :)

🔸🔸🔸

10-15 adet kestane

1 bardak siyez bulguru

1 kuru soğan

1 diş sarımsak

2-3 yk kuş üzümü

1 havuç

Zeytinyağı

Yenibahar

Tarçın

Kimyon

Karabiber

🔸🔸🔸

Kestaneleri çizip haşlayın. Üzümleri ıslatın. Soğan ve sarımsağı doğrayıp az suda haşlamaya bırakın. Haşlanan kestaneleri soyun ve doğrayın. Tencereye bütün malzemeleri ekleyin, 1,5-2 bardak da sıcak su ekleyip kısık ateşte pişirin. 

Afiyet olsun.

Elmalı Kurabiye

Şekersiz ve lezzetli bir kurabiye oldu :) Hem bebekler ve çocuklar için hem de diyet yapanlar için harika bir atıştırmalık :)

***

Harç için:

1 elma

3 ceviz içi (dövülmüş)

Yarım çay kaşığı tarçın

Yarım çay kaşığı keçiboynuzu unu

***

Hamur için:

1 yumurta

1 yk yoğurt

5 yk zeytinyağı

Yarım çay kaşığı kabartma tozu

1 çay kaşığı ruşeym

Aldığı kadar tam buğday unu (yarım bardaktan biraz fazla aldı benimki :))

***

Elmayı rendeleyip suyunu çekene kadar pişirelim, içine diğer malzemeleri ekleyelim. Bu sırada hamur malzemelerini karıştırıp yoğuralım. Hamurun da tatlımsı olmasını isterseniz harçtan bir kaşık alıp hamura ekleyebilirsiniz, ya da biraz keçiboynuzu unu/özü, kuru üzüm, hurma ilave edebilirsiniz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde açın, ortasına harcı koyup iki tarafını birleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Piştikten sonra kurumaması için üzerini kapatın ya da kapalı bir kutuya koyup ılımasını bekleyin. Afiyet olsun 

Gece beslenmesini kesme ve uyku eğitimi (11 aylık)

Mert doğduğundan beri uykuya dalma problemi olan bir bebekti, hatta hamileyken bile sabaha karşı tekmeleriyle uyandırıyordu beni, o zamandan başlamıştım pışpışlayıp ninni söylemeye. Gündüz uykusu yok denilecek kadar azdı, saatlerce uğraşıp uyutursun, 15 dakika sonra enerjik bir şekilde uyanır... Yenidoğan dediğin hep uyur değil mi? Yok arkadaş, bizimki saatlerce uyumazdı, 2 aylıkken bile günde 11-12 saat uyuyordu. Gaz dedik, masaj yaptık, banyo, uyku rutini... 4 aylık oldu, gaz geçti ama değişen yok. 5 aylık olduğundan itibaren birkaç defa uyku eğitimi denedim, hep inatlaştı, sonuç alamadım. Gelişiminde sorun olmadığı için doktorumuz bu dönem böyle, yaşından sonra geçecek derdi. Son birkaç aydır günde 9 saat uyuyordu, gündüz 1 saat uyusa tatile çıkmış gibi oluyordum. Neden mi -di'li geçmiş zaman kullanıyorum? Çünkü geçen hafta gece yatarken karar verdim. 7 aydır gece yanımda uyuyan bu bebeği bu alışkanlığından nasıl vazgeçirecektim. Yaz sonu uygulamayı planladığım uyku eğitiminin ilk adımı olarak gece beslenmesini kesmeye karar verdim bir anda. Hafta sonunu fırsat bilip gece her uyandıkça yani saat başı eşim kalktı, kucağında sakinleştirip uyutup geri yatırdı yatağına. Memeyle uykuyu ayırması için de emerken uyumasına izin vermedim, hep emzirmeden uyuttum. Gece kalkma sırası bana gelince, yani 3. gece, eşimin bol tshirtünü giydim emmek aklına gelmesin diye. Uyandıkça su içirdim, mümkün oldukça kucağıma almadım, konuştum, anlattım, sarılıp sakinleştirmeye çalıştım. Yine de büyük başarıydı, hayatında ilk defa 7 saat emzirmeden geceyi geçirmiştik. Bu şekilde devam ettik, uyanma sıklığı gittikçe azaldı. Ve 6. geceden itibaren hiç uyanmadan 7,5 saat uyudu!! Bu sefer saat başı uyanan bendim. Uyuduğuna inanamadığım için sürekli nefesini kontrol ettim. Ah şu deli annelik... Emzirmeden uyutmaya çalışırken bir baktım ki uyku eğitimi de vermişim. Yatağında kendi kendine uyuyan 11 aylık bir Mert çıktı ortaya. Gece uykuya dalma saatini 12'lerden 10'a çekebildim şimdilik. Gündüz uykuları da düzene girmek üzere. Gece emmediği için çok özlüyor, gündüz yanımdan ayrılmak istemiyor. Buna da şükür... Bebekler büyüdükçe zor günler geride kalıyor, hepsi unutuluyor, her şey daha güzel oluyor. Sevgiler. 24.07.2015

Tatlı Patatesli Pankek +8 ay

+8 ay (ceviz ve keçiboynuzu unu kullanılmadan)

Tatlı patates (1 dilim elma büyüklüğünde)
1 yumurta (alerji varsa sadece sarısı)
Yarım yk yoğurt
1 yk yoğurt suyu/peyniraltı suyu
1 ceviz içi (alerji yoksa)
Tarçın
Kaşığın ucuyla keçiboynuzu unu
1 çay kaşığı tam buğday unu

Tatlı patatesi haşlayın/buharda pişirin. Daha sonra bütün malzemeleri karıştırıp blendırdan geçirin. Ben minik pankekler elde etmek için yemek kaşığı ile döktüm tavaya. Bu ölçülerle 11 minik pankek çıktı :)
Not: Granit krep tavası aldım, yağsız pişirdim, sonuç mükemmel 😉