Karadutlu Smoothie Tarifi (+1 yaş)

Dut farklı kaynaklarda +1 yaş ve +2 yaş olarak belirtiliyor. Bu nedenle bebeğinize tattırmadan önce doktorunuza danışmanızı tavsiye ederim.

Şipşak ara öğün😉

3 yk yoğurt/ 1 bardak kefir

5-6 adet karadut

1-2 çay kaşığı bal (+1 yaş)

İsteğe bağlı tarçın, yulaf ezmesi, keçiboynuzu özü, çeyrek muz ya da faklı bir meyve ilave edebilirsiniz.

Hepsini blendırdan geçiyoruz ve hazır :) Afiyet olsun 💕

Yaprak Bezelye Tarifi (+8 ay)

Bu çeşit bir bezelyenin varlığından bile haberim yoktu. BizimYayladan'da görünce alıp denemek istedim. 

İsmi sultani bezelye olarak da geçiyor. Taze fasülye gibi, kabuğu fazla kartlaşmıyor, taneleri de küçük kalıyor. Aynı taze fasülye gibi pişiriliyor, afiyetle yeniyor :) Ben yine vazgeçilmezim olan düdüklü tencerede pişirdim, ayıkladığım yaprak bezelyeleri, bol domates rendesi, azıcık organik domates salçası, doğranmış kuru soğan, 1 diş sarımsak ve zeytinyağı ile tencereden koku gelene kadar yaklaşık 20 dakika pişirdim. Biraz tuz(+1 yaş) biraz da karabiber(+1 yaş) serptim. Sebzeyle aranız iyiyse mutlaka tadın :) 

İçindeki taneler biraz küçük, bu nedenle domatessiz 8-10 ay civarı daha uygun olacaktır. Tanelerini ayıklarsanız haşlayarak/buharda pişirerek tadım günlerinde de tattırabilirsiniz 😉 

Ben zeytinyağlı yapmayı tercih ettim, daha bir sebze tadı geliyor :) Dilerseniz etli, kıymalı, tavuklu da pişirebilirsiniz.

Tavuklu Enginar Tarifi

Enginarseverler bir de böyle deneyin 😉

Malzemeler:

Enginar

Organik tavuk

Havuç

Bezelye

İsteğe bağlı patates, dereotu, soğan, sarımsak ilave edilebilir.

Önce organik tavuk pirzolayı düdüklü tencerede biraz pişirdim.(tavuk pirzola yerine but da olur) Daha sonra sebzeleri ekleyip hepsini 10 dakika daha düdüklü tencerede pişirdim. Bu kadar :) Tavuk suyuna da bulgur pilavı yaptım. Tavuğun yağı suyuna geçtiği için enginara yağ ilave etme gereği duymadım. Dilerseniz zeytinyağı gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun :)

Zeytinli Tava Poğaçası Tarifi (+8 ay)

Zeytinli tava poğaçası olsun bunun adı :) Çünkü canım zeytinli poğaça çekmişti, kim uğraşacak hamuruyla, fırınıyla dedim. Tavada böyle pratik bir kahvaltı hazırladım.

2-3 tuzu alınmış siyah zeytin

biraz tuzu alınmış peynir (1 tane burgu peyniri kullandım)

1 yumurta (alerji varsa sadece sarısı)

dereotu

1-2 çay kaşığı sızma zeytinyağı

1 yk kefir (kefir yoksa 1 tatlı kaşığı yoğurt)

Aldığı kadar un (tam siyez unu kullandım)

Önce yumurtayı iyice çırptım, sonra kefir, doğranmış peynir, zeytin ve dereotunu ekletip karıştırdım. Göz kararı un ekledim, boza gibi olsun kıvamı, yoğun ama akışkan. Küçük tavayı yağlayıp hamuru döktüm, altı pişince spatula yardımıyla ters düz ettim. Dilimleyip servis ettim :) Fotoğrafta 3 dilim var, 4. dilim bilin bakalım kimdeydi 😄 

*2 yumurta kullandım, yarı yarıya bölüştük oğlumla :) 

Yeşil Mercimekli Tarhana Çorbası Tarifi

Blw Türkiye'nin İstanbul buluşmasında adminler bizlere hediyeler getirmişti. Bunlardan biri de tarhana, Mert bayıldı tadına. Bir de böyle deneyin :) Tarhana çorbasını normal pişirip içine haşlanmış yeşil mercimek ekledim. 

Domatesli, baharatlı tarhana ile yapılırsa +1 yaş, bebek tarhanası +6 ay, yeşil mercimek gaz yapacağı için 9 ay civarı uygun olacaktır.

Ispanaklı Pankek Tarifi (+8 ay)

Ispanağı pankeke sakladım :) 3-4 yaprak ıspanağı ince ince kıydım, 1 yumurta(alerji varsa sadece sarısı), 1 tk labne/yoğurt ve göz kararı un ekleyerek (tam siyez unu kullandım) çırptım. Yağsız krep tavasında önlü arkalı pişirdim, normal tavaya biraz zeytinyağı damlatabilirsiniz. Yerken ıspanak tadı gelmiyor :) 

Afiyet olsun 

Balkabaklı İrmik Pastası Tarifi (+6 ay)

Balkabaklarını buzluğa attığımdan bahsetmiş miydim hatırlamıyorum. 2'li, 3'lü dilimleri buzdolabı poşetine koyup buzluğa atıyorum, düdüklü tencerede buhar sepetinde kolayca pişiyor. 

1-2 dilim balkabağını buharda pişirdim, (haşlayabilirsiniz ama buharda pişirirseniz daha iyi :)) bir yandan da yaklaşık 2 yk irmiği yarım çay bardağından biraz fazla suyla pişirdim. (1 yaş üzeri süt kullanılabilir) Sıcakken balkabağını ezip içine 1 yk kadar pişmiş irmik ekledim, biraz ruşeym, biraz toz fındık, ceviz, badem ilave ettim. (bebeğinizin ayına göre lezzetlendirebilirsiniz, fındık ve badem +1 yaş, ceviz daha erken ama zamanını doktorunuza danışın) İyice karıştırıp minik muffin kabının dibine yaydım. Üzerine de pişirdiğim irmiği ekledim. Ilımaya bıraktım. İrmik iyice şişti, kalıp gibi oldu. Kabı tabağa ters çevirdim. Üzerine tahin(+1 yaş) döküp tarçın serptim. Afiyet olsun :) Böyle sunum yapmakla kim uğraşacak derseniz balkabağı ve irmiği karıştırın, muhallebi gibi kaşıklasın :)

Bezelyeli Tavuk Haşlama Tarifi

Mert bezelyeye bayılıyor, tek tek topluyor tabaktan :) Tavuk butunu daha önce bu şekilde sunduğumda hiç hoşlanmamıştı, fırlatmıştı :) Biraz ara verip tekrar denedim geçen gün. Tepesini ısırıp kıkırdağını kopardı, ağzında çevirdi, çevirdi. Çıkar oğlum o yenmez diyorum, yok :) Bir yandan da konuşuyor benimle. Gülerek ağzındakini gösterirken kapıverdim, kızdı bana 😀 Sonuç olarak kemikli ete hala hayır diyor, tabaktaki her şeyin yenilebileceğini sanıyor. Çok uzattım, nasıl pişirdiğimi de anlatayım.

Organik tavuk butlarını 2'li 3'lü ayırıp buzluğa atmıştım. (Marketten alırken bütün tavuk yerine parça tercih ediyorum) Buzlukta bezelye de vardı. Önceden çözdürmeden düdüklü tencerede pişirdim. Akşama da tavuk suyuna sebzeli kuskus yaptım. Fikir olsun sizlere :)